Serveertip: Gras met klaver

Serveertip: gras met klaver

Klaver brengt geluk, vooral voor veehouders in het najaar. Het is smakelijk voor de koe, licht verteerbaar, bevat veel eiwit en produceert zelf stikstof. Het vlinderbloemige plantje levert de gebonden stikstof deels door aan de buurplantjes en dat zorgt er weer voor dat grassen in een klaverweide minder snel last krijgen van roest. Zo fungeert het ook nog als smaakmaker van het andere gras. Van grasland met klaver nemen de koeien iets meer drogestof op bij een hoger eiwitgehalte.

Lees de hele blog van 18 september 2015 van de Weideman: Serveertip: gras met klaver.